Пицца по Дюкану

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите грудку до готовности, остудите её.

2 . Этап

Для теста смешайте яйца, разрыхлитель, кефир и обязательно отруби. Хорошо перемешайте до однородной массы. Можно также взбить все миксером или ручным венчиком.

3 . Этап

Оставьте полученную массу на 10 минут, чтобы отруби набухли. А пока подготовьте начинку.

4 . Этап

Отваренную грудку порежьте небольшими кусочками. Собственно говоря, размеры кусочков зависят от ваших предпочтений, можно даже целыми слайсами выкладывать курицу на пиццу.

5 . Этап

Помидоры порежьте кружочками или половинками кружочков.

6 . Этап

Хорошенько разогрейте сковороду, вылейте на нее тесто. Жарьте примерно 2-3 минуты. Как только снизу корж хорошенько схватится, выложите сверху измельченную курицу.

7 . Этап

Разложите помидор. Я также люблю добавить немного томатной пасты, получается сочнее. Присыпьте орегано.

8 . Этап

Сверху присыпьте тертым на мелкой терке твердым сыром, накройте крышкой и готовьте 5 минут на медленном огне.

9 . Этап

Пицца по Дюкану готова. Подавайте её горячей. Приятного аппетита!