Пицца по Дюкану

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите грудку до готовности, остудите её.

2. Этап

Для теста смешайте яйца, разрыхлитель, кефир и обязательно отруби. Хорошо перемешайте до однородной массы. Можно также взбить все миксером или ручным венчиком.

3. Этап

Оставьте полученную массу на 10 минут, чтобы отруби набухли. А пока подготовьте начинку.

4. Этап

Отваренную грудку порежьте небольшими кусочками. Собственно говоря, размеры кусочков зависят от ваших предпочтений, можно даже целыми слайсами выкладывать курицу на пиццу.

5. Этап

Помидоры порежьте кружочками или половинками кружочков.

6. Этап

Хорошенько разогрейте сковороду, вылейте на нее тесто. Жарьте примерно 2-3 минуты. Как только снизу корж хорошенько схватится, выложите сверху измельченную курицу.

7. Этап

Разложите помидор. Я также люблю добавить немного томатной пасты, получается сочнее. Присыпьте орегано.

8. Этап

Сверху присыпьте тертым на мелкой терке твердым сыром, накройте крышкой и готовьте 5 минут на медленном огне.

9. Этап

Пицца по Дюкану готова. Подавайте её горячей. Приятного аппетита!