Name: Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Маргарин - 150 г; Майонез - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Сахарная пудра - 1/3 стак.; Ванильный сахар - 2 ч. л.

Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Маргарин - 150 г

3. Майонез - 2 ст. л.

4. Сахар - 2 ст. л.

5. Дрожжи - 2 ч. л.

6. Соль - 1 щепот.

7. Сахарная пудра - 1/3 стак.

8. Ванильный сахар - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей

1. Этап

В небольшую чашку выкладываем 2 ст. л. майонеза и всыпаем дрожжи. Перемешав, отставим смесь в сторону минут на 5.

2. Этап

Тем временем в глубокую миску просеиваем муку, добавляем к ней небольшую щепотку соли, 2 ст. л. сахара и размягченный сливочный маргарин (масло). Перемешиваем до состояния мелкой крошки.

1. Этап. Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей: Тем временем в глубокую миску просеиваем муку, добавляем к ней небольшую щепотку соли, 2 ст. л. сахара и размягченный сливочный маргарин (масло). Перемешиваем до состояния мелкой крошки.

3. Этап

В мучную смесь добавляем дрожжи с майонезом. Перемешиваем сначала ложкой, затем собираем тесто руками в единую пластичную массу.

1. Этап. Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей: В мучную смесь добавляем дрожжи с майонезом. Перемешиваем сначала ложкой, затем собираем тесто руками в единую пластичную массу.

4. Этап

Готовый шар теста разделяем пополам. Из каждой части формируем колбаску толщиной примерно 3 см. Каждую колбаску разрезаем на кусочки шириной 2,5-3 см.

1. Этап. Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей: Готовый шар теста разделяем пополам. Из каждой части формируем колбаску толщиной примерно 3 см. Каждую колбаску разрезаем на кусочки шириной 2,5-3 см.

5. Этап

Из каждого кусочка катаем шарик. В среднем у меня выходит 15-16 шариков.

6. Этап

Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Каждый колобок прижимаем вилкой, чтобы остался след.

1. Этап. Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей: Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Каждый колобок прижимаем вилкой, чтобы остался след.

7. Этап

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 240-250 град. духовке до бледно-золотистого цвета (в среднем 20 минут).

1. Этап. Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей: Выпекаем печенье в заранее разогретой до 240-250 град. духовке до бледно-золотистого цвета (в среднем 20 минут).

8. Этап

Готовое печенье ещё горячим перекладываем в глубокую миску. Засыпаем сахарной пудрой, предварительно смешанной с ванильным сахаром. 1/3 ст. пудры более, чем достаточно (можно меньше). Аккуратно перемешиваем, печенье мягкое и рассыпчатое, может легко сломаться) Приятного чаепития!)