Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука пшеничная | 2 стак. |
| 2. | Маргарин | 150 г |
| 3. | Майонез | 2 ст. л. |
| 4. | Сахар | 2 ст. л. |
| 5. | Дрожжи | 2 ч. л. |
| 6. | Соль | 1 щепот. |
| 7. | Сахарная пудра | 1/3 стак. |
| 8. | Ванильный сахар | 2 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
В небольшую чашку выкладываем 2 ст. л. майонеза и всыпаем дрожжи. Перемешав, отставим смесь в сторону минут на 5.
2 . Этап
Тем временем в глубокую миску просеиваем муку, добавляем к ней небольшую щепотку соли, 2 ст. л. сахара и размягченный сливочный маргарин (масло). Перемешиваем до состояния мелкой крошки.
3 . Этап
В мучную смесь добавляем дрожжи с майонезом. Перемешиваем сначала ложкой, затем собираем тесто руками в единую пластичную массу.
4 . Этап
Готовый шар теста разделяем пополам. Из каждой части формируем колбаску толщиной примерно 3 см. Каждую колбаску разрезаем на кусочки шириной 2,5-3 см.
5 . Этап
Из каждого кусочка катаем шарик. В среднем у меня выходит 15-16 шариков.
6 . Этап
Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Каждый колобок прижимаем вилкой, чтобы остался след.
7 . Этап
Выпекаем печенье в заранее разогретой до 240-250 град. духовке до бледно-золотистого цвета (в среднем 20 минут).
8 . Этап
Готовое печенье ещё горячим перекладываем в глубокую миску. Засыпаем сахарной пудрой, предварительно смешанной с ванильным сахаром. 1/3 ст. пудры более, чем достаточно (можно меньше). Аккуратно перемешиваем, печенье мягкое и рассыпчатое, может легко сломаться) Приятного чаепития!)
