Name: Шашлык по кавказки из свинины
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Свинина - 1 кг.; Лук репчатый - 400 гр.; Кинза - 7 веточка; Вино красное сухое - 100 мл.; Лавровый лист - 2 шт.; Перец черный - 1 ч. л.; Паприка - 1 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлык по кавказки из свинины

1. Свинина - 1 кг.

2. Лук репчатый - 400 гр.

3. Кинза - 7 веточка

4. Вино красное сухое - 100 мл.

5. Лавровый лист - 2 шт.

6. Перец черный - 1 ч. л.

7. Паприка - 1 ч. л.

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шашлык по кавказки из свинины

1. Этап

Свинину нарежьте на кусочки. Лучше всего использовать ошеек.

2. Этап

Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу.

3. Этап

Добавьте паприку и черный перец.

4. Этап

Кинзу нарежьте вместе с палочками, лавровый лист поломайте на мелкие кусочки руками.

5. Этап

Влейте вино и хорошо перемешайте немного разминая руками что лук и зелень пустили сок. Мариновать такой шашлык долго не нужно, будет достаточно времени пока разжигается мангал, примерно 20 минут. Перед тем как нанизывать на шампура посолите и перемешайте.

1. Этап. Шашлык по кавказки из свинины: Влейте вино и хорошо перемешайте немного разминая руками что лук и зелень пустили сок. Мариновать такой шашлык долго не нужно, будет достаточно времени пока разжигается мангал, примерно 20 минут. Перед тем как нанизывать на шампура посолите и перемешайте.

6. Этап

Готовьте шашлык до готовности только не пересушите. Подавайте с маринованным луком.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Шашлык по кавказки из свинины получается очень нежным благодаря вину, лук и кинза придают неповторимы вкус и аромат. Мариновать такой шашлык очень просто и самое главное быстро, Вам будет достаточно все несколько минут для подготовки и немножко больше для самой мариновки. Правильно выбранный маринад это только половина вкусного шашлыка, так же очень важно его правильно обжарить при нормальной температуре без огня. Так что маринуйте и готовьте на здоровье и радость вашим родным!