Name: Капуста тушеная
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 грамм; Лук репчатый - 200 грамм; Морковь - 200 грамм; Томатная паста - 1 ст. ложка; Масло подсолнечное - 70 миллилитров; Лавровый лист - 1 штука; Соль, сахар, черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуста тушеная

1. Капуста белокочанная - 500 грамм

2. Лук репчатый - 200 грамм

3. Морковь - 200 грамм

4. Томатная паста - 1 ст. ложка

5. Масло подсолнечное - 70 миллилитров

6. Лавровый лист - 1 штука

7. Соль, сахар, черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Капуста тушеная

1. Этап

Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими квадратиками. В сковороду влейте рафинированное растительное масло. Поставьте сковородку на плиту, хорошенько разогрейте в ней масло. На среднем огне пассеруйте лук до прозрачности.

2. Этап

Морковь очистите или поскоблите ножом. Вымойте и натрите её на крупной терке. Можно также нарезать её очень тонкой соломкой. Выложите морковь к луку, обжаривайте её пять минут, постоянно помешивая.

1. Этап. Капуста тушеная: Морковь очистите или поскоблите ножом. Вымойте и натрите её на крупной терке. Можно также нарезать её очень тонкой соломкой. Выложите морковь к луку, обжаривайте её пять минут, постоянно помешивая.

3. Этап

Белокочанную капусту нашинкуйте и выложите к обжаренному луку с морковью. Посолите овощи, уменьшите огонь и тушите капусту, постоянно помешивая, пока она не станет полупрозрачной.

1. Этап. Капуста тушеная: Белокочанную капусту нашинкуйте и выложите к обжаренному луку с морковью. Посолите овощи, уменьшите огонь и тушите капусту, постоянно помешивая, пока она не станет полупрозрачной.

4. Этап

Добавьте в сковородку ложку томатной пасты и лавровый лист, поперчите по вкусу, добавьте немного сахарного песка, если хотите. Он сбалансирует вкус блюда и сделает его более мягким. Накройте сковородку крышкой, тушите до полной готовности двадцать минут, периодически перемешивая все ингредиенты.