Ингредиенты для - Гречневая лапша с баклажаном
Как вкусно приготовить - Гречневая лапша с баклажаном
1 . Этап
Баклажаны мелко порезать, засыпать солью и оставить на 20 минут до выделения влаги. Хорошо промыть. Потушить на сковороде до полной готовности. Во время приготовления добавить чеснок и немного посолить (некоторое количество соли баклажаны уже в себя впитали на начальном этапе).
2 . Этап
На отдельной сковороде обжарить лук и морковь, добавить соевый соус. Я добавляю щепотку сахара для бОльшего раскрытия вкуса.
3 . Этап
Смешать баклажаны с луком и морковью.
4 . Этап
Я использую вот такую гречневую лапшу. Отварить 5-7 минут, слить и добавить к овощам. Хорошо перемешать.
5 . Этап
Приятного аппетита!