Name: Имбирное печенье Как из Икеи
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сода - 1.5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Имбирь - 2 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Кардамон - 1 ч. л.; Гвоздика - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 110 г; Мед - 3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирное печенье Как из Икеи

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Сода - 1.5 ч. л.

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Имбирь - 2 ч. л.

5. Корица - 1 ч. л.

6. Кардамон - 1 ч. л.

7. Гвоздика - 1/2 ч. л.

8. Масло сливочное - 100 г

9. Сахар - 110 г

10. Мед - 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Имбирное печенье Как из Икеи

1. Этап

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

2. Этап

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

3. Этап

Затем всыпаем муку

4. Этап

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

5. Этап

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

1. Этап. Имбирное печенье Как из Икеи: Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

6. Этап

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

1. Этап. Имбирное печенье Как из Икеи: Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

7. Этап

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

1. Этап. Имбирное печенье Как из Икеи: Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

8. Этап

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

9. Этап

10. Этап

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы! Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

1. Этап. Имбирное печенье Как из Икеи: Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы! Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

11. Этап

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально! Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!