Name: Белковый рулет Стройняшка
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Творог - 2 ст. л.; Творог - 4 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Изюм - 15-20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Белковый рулет Стройняшка

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Ванилин 1 ч. л.

4. Творог 2 ст. л.

Начинка

1. Творог 4 ст. л.

2. Мед 1 ч. л.

3. Изюм 15-20 г

Как вкусно приготовить - Белковый рулет Стройняшка

1. Этап

Разогреваем духовку до 160-170 гр. Белки отделить от желтков. Взбить белки миксером в густую пену.

2. Этап

В желтки добавить ванилин, разрыхлитель, творог. Взбить все миксером.

3. Этап

В желтки добавляем белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх.

4. Этап

Противень застилаем пергаментной бумагой, но лучше силиконовым ковриком. Распределяем массу толщиной около 1 см., и отправляем на минут 13- 15. Нужно следить, когда поверхность коржа станет светло коричневого цвета, то можно выключать. Духовку в процессе не открывать.

1. Этап. Белковый рулет Стройняшка: Противень застилаем пергаментной бумагой, но лучше силиконовым ковриком. Распределяем массу толщиной около 1 см., и отправляем на минут 13- 15. Нужно следить, когда поверхность коржа станет светло коричневого цвета, то можно выключать. Духовку в процессе не открывать.

5. Этап

Пока наше тесто печется, мы приготовим начинку. Берем творог и добавляем мед, немного взбиваем миксером (20 сек), добавляем изюм и перемешиваем.

1. Этап. Белковый рулет Стройняшка: Пока наше тесто печется, мы приготовим начинку. Берем творог и добавляем мед, немного взбиваем миксером (20 сек), добавляем изюм и перемешиваем.

6. Этап

Достанем корж и даем остыть. Остывает быстро минут 7-10.

7. Этап

Начинку распределяем по коржу так, чтобы см 2 не доходила до краев т. к. может вылезть при скручивании.

8. Этап

Скручиваем и отправляем в холодильник пропитаться часа 2-3. Если приготовить на ночь, то на утро будет конечно же вкуснее!

1. Этап. Белковый рулет Стройняшка: Скручиваем и отправляем в холодильник пропитаться часа 2-3. Если приготовить на ночь, то на утро будет конечно же вкуснее!

9. Этап

Если любите послаще то добавьте больше меда или сахара. Можно экспериментировать с начинками. Впервые увидела видео с таким рецептом в интернете и сразу же влюбилась в это лакомство.