Овощной салат со сметанной заправкой

1 . Этап

Подготовим "полуфабрикаты"! Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 мин, затем обсушиваем. Молодую капусту режем тонкой соломкой. Зелень рубим. Яблоко и морковь - очищаем от кожуры и трем на крупной терке.

2 . Этап

Капусту и зелень слегка солим и мнем руками, чтобы капуста дала сок.

3 . Этап

Добавляем морковь, яблоко, изюм и любимые травки.

4 . Этап

Теперь можно приготовить заправку. В сметану добавляем зернистую горчицу, уксус, масло. Солим и перчим по вкусу. Я не добавляла перец.

5 . Этап

Добавляем заправку к салату.

6 . Этап

Всё перемешиваем и даем настояться 15-20 минут! Наш вкусный, яркий, витаминный салат готов!