Name: Луковые корзиночки с сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое -; Лук репчатый -; Яйцо куриное -; Масло сливочное -; Приправа -; Сыр полутвердый -; Сливки -; Соль -; Сахар -; Масло растительное -; Перец черный -

Ингредиенты для - Луковые корзиночки с сыром

1. Тесто слоеное бездрожжевое

2. Лук репчатый

3. Яйцо куриное

4. Масло сливочное

5. Приправа

6. Сыр полутвердый

7. Сливки

8. Соль

9. Сахар

10. Масло растительное

11. Перец черный

Как вкусно приготовить - Луковые корзиночки с сыром

1 . Этап

Много лука порезать полукольцами, обжарить на сильном огне на растительном масле с добавлением сливочного, минут через 10 посолить, чтобы вытопить быстрее сок из лука и его испарить.

2 . Этап

Жарить на сильном огне помешивая, минут через 20 лук начнет карамелизоваться - добавляем сахар, приправляем и ждем приятного загара лучка.

1. Этап. Луковые корзиночки с сыром: Жарить на сильном огне помешивая, минут через 20 лук начнет карамелизоваться - добавляем сахар, приправляем и ждем приятного загара лучка.

3 . Этап

Формы для запекания - у меня 12 маленьких, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

4 . Этап

Лук смешиваем с яйцом, сливками, сыром, если нужно - досаливаем.

5 . Этап

Начинка готова

6 . Этап

Очень тонко раскатываем тесто, из подручной кружки - стакана вырезаем кружок и выкладываем его в каждую ячейку формы.

1. Этап. Луковые корзиночки с сыром: Очень тонко раскатываем тесто, из подручной кружки - стакана вырезаем кружок и выкладываем его в каждую ячейку формы.

7 . Этап

Далее выкладываем начинку и слегка придавливаем края теста внутрь

8 . Этап

В духовку на 180 гр ставим корзиночки, через 15 минут достаем, смазываем желтком и до румянца обратно запекать. Корзиночки очень легко вынимаются из формочек.