Name: Медово-виноградный кекс
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 130 г; Мука кукурузная - 70 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мед - 3 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Виноград - 300 г; Глазурь - 100 г; Сахар тростниковый - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медово-виноградный кекс

1. Мука пшеничная - 130 г

2. Мука кукурузная - 70 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Мед - 3 ст. л.

5. Сметана - 3 ст. л.

6. Сода - 1 ч. л.

7. Виноград - 300 г

8. Глазурь - 100 г

9. Сахар тростниковый - 70 г

Как вкусно приготовить - Медово-виноградный кекс

1. Этап

Приготовить необходимые продукты. Включить духовку на разогрев, выставив 180 градусов.

2. Этап

Взбить венчиком яйца, сахар, сметану и мед. Поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, до растворения сахара. Добавить соду и снять с плиты. Если у вас сахар мелкий и хорошо растворяется, то можно просто тщательно и подольше перемешивать все ингредиенты, без использования водяной бани. Я готовила обоими способами и разницы не заметила.

1. Этап. Медово-виноградный кекс: Взбить венчиком яйца, сахар, сметану и мед. Поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, до растворения сахара. Добавить соду и снять с плиты. Если у вас сахар мелкий и хорошо растворяется, то можно просто тщательно и подольше перемешивать все ингредиенты, без использования водяной бани. Я готовила обоими способами и разницы не заметила.

3. Этап

Порциями постепенно всыпать пшеничную и кукурузную муку и тщательно перемешать до однородной консистенции.

4. Этап

Виноград лучше брать сорта Киш-миш, без косточек. Тогда он не теряет своей сочности при выпечке. Вымыть и хорошенько обсушить его на полотенце. Аккуратно вмешать виноград в готовое тесто.

1. Этап. Медово-виноградный кекс: Виноград лучше брать сорта Киш-миш, без косточек. Тогда он не теряет своей сочности при выпечке. Вымыть и хорошенько обсушить его на полотенце. Аккуратно вмешать виноград в готовое тесто.

5. Этап

Выложить тесто в форму для выпечки кекса. Выпекать 30-35 минут в разогретой духовке. Готовый кекс остудить, достать из формы. Покрыть шоколадной или любой другой глазурью.