Name: Шоколадный обсыпной пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Маргарин - 150 г; Сахар - 185 г; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 4 шт; Шоколад темный - 150 г; Мука пшеничная - 15 г; Какао-порошок - 40 г; Крахмал картофельный - 35 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Орехи лесные - 100 г; Молоко - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 145 г; Какао-порошок - 20 г; Шоколад темный - 1 ст. л.; Маргарин - 180 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный обсыпной пирог

Тесто

1. Маргарин 150 г

2. Сахар 185 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Соль 4 шт

5. Шоколад темный 150 г

6. Мука пшеничная 15 г

7. Какао-порошок 40 г

8. Крахмал картофельный 35 г

9. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

10. Орехи лесные 100 г

11. Молоко 2 ст. л.

Верхний слой

1. Мука пшеничная 250 г

2. Сахар 145 г

3. Какао-порошок 20 г

4. Шоколад темный 1 ст. л.

5. Маргарин 180 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный обсыпной пирог

1. Этап

1) 150г. размягченного маргарина взбиваем в пышную массу.

2. Этап

2) Добавить 185г. сахара, взбить в течение 3 мин.

3. Этап

3) Добавить соль и по одному ввести 4 яйца, перемешивая до однородности.

4. Этап

4) Добавить 150г. тертого шоколада, перемешать.

5. Этап

5) Перемешать 15г. муки, 40г. какао, 2 ч. л. разрыхлителя, 35г. крахмала, просеять в тесто, взбить.

6. Этап

6) Всыпать ореховую муку и перемешать.

7. Этап

7) Вот такое тесто получается.

8. Этап

8) Добавляем 2 ст. л. молока, перемешиваем. Тесто получается кремообразным.

9. Этап

9) Выкладываем тесто в форму 33 х 22,5 см.

10. Этап

10) Готовим верхний слой. Просеиваем 250 г. муки, добавляем 145 г. сахара, 1 ст. л. тертого шоколада, 20г. какао. Все перемешиваем.

1. Этап. Шоколадный обсыпной пирог: 10) Готовим верхний слой. Просеиваем 250 г. муки, добавляем 145 г. сахара, 1 ст. л. тертого шоколада, 20г. какао. Все перемешиваем.

11. Этап

11) Порезать на кусочки 180г. охлажденного маргарина, соединить с сухой массой. Перемешать до состояния хлебных крошек. Можно добавить 2 ст. л. рома или коньяка.