Запеканка Зайка

1 . Этап

Всегда фарш готовлю из мяса. Вот такой кусочек говядины имеем в наличии.

2 . Этап

Пропускаем его на мясорубку.

3 . Этап

Лук нарезаем полукольцами.

4 . Этап

Морковь трем на терке.

5 . Этап

Капусту шинкуем тоненько, как на салат.

6 . Этап

Брынзу трем на крупной терке.

7 . Этап

Все ингредиенты складываем в миску. Солим, перчим. Добавляем подсолнечное масло.

8 . Этап

Тщательно перемешиваем, приминая руками.

9 . Этап

Полученную массу раскладываем равномерно в противень. Не утрамбовываем.

10 . Этап

Нарезаем кружочками помидоры и раскладываем сверху. Отправляем противень в духовку. Включаем ее на температуру 180 градусов. На 30 минут.

11 . Этап

Когда видим, что помидоры немного подвяли, накрываем противень фольгой и снова запекаем еще 30 минут.

12 . Этап

Взбиваем яйца с пивом.

13 . Этап

Трем на терке твердый сыр.

14 . Этап

Удаляем фольгу с противня и посыпав сыром всю поверхность запеканки, заливаем яйцом. Снова отправляем запекаться еще на 20 минут.

15 . Этап

Запеканка готова.

16 . Этап

Посыпаем любимой зеленью и приглашаем к столу гостей. Приятного аппетита. Спасибо.