Name: Тушеная капуста с куриными сердечками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 800 г; Сердечки куриные - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Зелень - по вкусу; Томатная паста - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Вода - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная капуста с куриными сердечками

1. Капуста белокочанная - 800 г

2. Сердечки куриные - 400 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Зелень - по вкусу

7. Томатная паста - 1 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Смесь перцев - по вкусу

10. Масло растительное - 2 ст. л.

11. Масло сливочное - 30 г

12. Вода - 150 мл

Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с куриными сердечками

1. Этап

Куриные сердечки помыть, разрезать на 4 части, удалив все остатки кровяных сгустков. Лук порезать четвертькольцами. Морковь натереть на крупной терке.

2. Этап

На смеси растительного и сливочного масел обжарить лук с морковью в течение 2-х минут на среднем огне. Добавить к ним куриные сердечки и все вместе жарить в течение 10 минут, периодически помешивая.

1. Этап. Тушеная капуста с куриными сердечками: На смеси растительного и сливочного масел обжарить лук с морковью в течение 2-х минут на среднем огне. Добавить к ним куриные сердечки и все вместе жарить в течение 10 минут, периодически помешивая.

3. Этап

Пока жарятся сердечки с овощами нашинковать капусту. Добавить капусту на сковороду, обжаривать все вместе без крышки в течение еще 10 минут. 1ст. л. томатной пасты развести в 3/4 стакана воды и добавить к нашей капусте, перемешать, накрыть крышкой и не уменьшая огонь протушить капусту до полного испарения жидкости (у меня это заняло 20 минут).

1. Этап. Тушеная капуста с куриными сердечками: Пока жарятся сердечки с овощами нашинковать капусту. Добавить капусту на сковороду, обжаривать все вместе без крышки в течение еще 10 минут. 1ст. л. томатной пасты развести в 3/4 стакана воды и добавить к нашей капусте, перемешать, накрыть крышкой и не уменьшая огонь протушить капусту до полного испарения жидкости (у меня это заняло 20 минут).

4. Этап

Открыть крышку, капусту посолить, добавить специи, еще пару минут пожарить ее под крышкой. Снова открыть, добавить измельченный чеснок и зелень (у меня петрушка), хорошо перемешать и выключить. Крышкой не накрывать, чтоб зелень не потеряла вид свежести.