Name: Салат из цветной капусты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста цветная - 200-250 грамм; Нут консервированный - 100-120 грамм; Лук репчатый красный - 1/2 штуки; Болгарский перец красный - 1 штука; Болгарский перец желтый - 1 штука; Каперсы - 2 ст. ложки; Петрушка - 1/4 пучка; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Уксус винный красный - 1 ст. ложка; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Перец чили молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из цветной капусты

1. Капуста цветная - 200-250 грамм

2. Нут консервированный - 100-120 грамм

3. Лук репчатый красный - 1/2 штуки

4. Болгарский перец красный - 1 штука

5. Болгарский перец желтый - 1 штука

6. Каперсы - 2 ст. ложки

7. Петрушка - 1/4 пучка

8. Масло оливковое - 3 ст. ложки

9. Уксус винный красный - 1 ст. ложка

10. Лимонный сок - 1 ст. ложка

11. Соль - по вкусу

12. Черный молотый перец - по вкусу

13. Перец чили молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из цветной капусты

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Для соуса смешайте оливковое масло с красным винным уксусом и лимонным соком. Добавьте соль, чили и черный молотый перец по вкусу.

1. Этап. Салат из цветной капусты: Для соуса смешайте оливковое масло с красным винным уксусом и лимонным соком. Добавьте соль, чили и черный молотый перец по вкусу.

3. Этап

Капусту разделите на небольшие соцветия. Отварите в кипящей воде 1-2 минуты.

4. Этап

Добавьте цветную капусту в миску с заправкой, перемешайте и дайте остыть.

5. Этап

В это время нарежьте болгарские перцы тонкой соломкой. Петрушку, чеснок и красный лук мелко порубите ножом.

6. Этап

Переложите подготовленные овощи в миску с цветной капустой. Добавьте каперсы и консервированный нут, перемешайте салат. При необходимости добавьте еще соли и перца.