Name: Террин из фарша с начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Сыр твердый - 100 г; Горошек зеленый - 250 г; Соль - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Молоко - 80 мл; Сметана - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Террин из фарша с начинкой

1. Фарш мясной 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Сыр твердый 100 г

6. Горошек зеленый 250 г

7. Соль 2 ст. л.

8. Перец красный жгучий 1 ч. л.

9. Молоко 80 мл

10. Сметана 1 ст. л.

11. Масло сливочное 1 ст. л.

12. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Террин из фарша с начинкой

1 . Этап

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, протертый на терке чеснок, молоко, горошек, сметану. Перчим и солим. Хорошо перемешиваем.

2 . Этап

Готовим начинку. Яйца и сыр трем на мелкой терке и хорошо размешиваем со сливочным маслом. Немного солим.

3 . Этап

В смазанную подсолнечным маслом форму (у меня размер: 11х26 см) укладываем слой из половины фарша (250 гр), утрамбовываем, чтобы все было ровненько распределено по дну формы. На серединку выкладываем начинку (см. фото).

1. Этап. Террин из фарша с начинкой: В смазанную подсолнечным маслом форму (у меня размер: 11х26 см) укладываем слой из половины фарша (250 гр), утрамбовываем, чтобы все было ровненько распределено по дну формы. На серединку выкладываем начинку (см. фото).

4 . Этап

Затем сверху оставшийся фарш. Форму накрываем фольгой, так террин будет сочнее. Ставим в разогретую духовку на 1 час. и готовим на 200 град. в зависимости у кого какая печка.

1. Этап. Террин из фарша с начинкой: Затем сверху оставшийся фарш. Форму накрываем фольгой, так террин будет сочнее. Ставим в разогретую духовку на 1 час. и готовим на 200 град. в зависимости у кого какая печка.

5 . Этап

Террин получается ароматным и с бульончиком, его можно подливать в гарнир при желании. Нарезается как рулет, получается красивое солнышко внутри. Приятного аппетита, дорогие друзья!