Name: Грудка с овощами в гранатовом соке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Гранатовый сок - 100 мл; Чеснок - 2 зуб.; Лук красный - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Капуста белокочанная - 150 г; Цуккини - 0,5 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Помидоры черри - 10 шт; Куриное филе - 300 г; Масло оливковое - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грудка с овощами в гранатовом соке

Для маринада

1. Грудка куриная 1 шт

2. Гранатовый сок 100 мл

3. Чеснок 2 зуб.

4. Лук красный 1 шт

5. Соль 1 шт

6. Перец черный 1 шт

Основное блюдо

1. Капуста белокочанная 150 г

2. Цуккини 0,5 шт

3. Морковь 1 шт

4. Болгарский перец 0,5 шт

5. Помидоры черри 10 шт

6. Куриное филе 300 г

7. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Грудка с овощами в гранатовом соке

1. Этап

Из куриной грудки сделала филе, убрала все кости. Разрезала на 2 куска. Выложила в посуду с крышкой. Положила чеснок и лук порезанный. Посолила и поперчила немного. Налила гранатовый сок и руками перемешала. Накрыла крышкой и при комнатной температуре дала помариноваться 40 минут. Можно поставить в холодильник мариновать на ночь.

2. Этап

Овощи режем произвольно. Черри оставила целыми.

3. Этап

Форму смазала 1 ст л оливкового масла. Выложила филе и овощи слоями: морковь-капуста-кабачок (цукини)-филе грудки-перец болгарский и черри положила во все свободные места.

1. Этап. Грудка с овощами в гранатовом соке: Форму смазала 1 ст л оливкового масла. Выложила филе и овощи слоями: морковь-капуста-кабачок (цукини)-филе грудки-перец болгарский и черри положила во все свободные места.

4. Этап

Полила маринадом вместе с чесноком и луком. Верх сбрызнула ещё 1 ст л оливкового масла.

5. Этап

Накрыла фольгой и поставила в духовку на 1 час при т-180 С.

6. Этап

Вынула из духовки, сняла фольгу и опять поставила подрумяниться на 10 минут.

7. Этап

Блюдо готово.

8. Этап

Раскладываем по тарелкам. Ароматное, полезное и вкусное. Если будут есть дети и вы в маринад не положили перца или положили очень мало, то перчим по вкусу блюдо прямо на тарелке.