Name: Грудка с овощами в гранатовом соке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Гранатовый сок - 100 мл; Чеснок - 2 зуб.; Лук красный - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Капуста белокочанная - 150 г; Цуккини - 0,5 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Помидоры черри - 10 шт; Куриное филе - 300 г; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Грудка с овощами в гранатовом соке

1. Для маринада Грудка куриная 1 шт

2. Для маринада Гранатовый сок 100 мл

3. Для маринада Чеснок 2 зуб.

4. Для маринада Лук красный 1 шт

5. Для маринада Соль 1 шт

6. Для маринада Перец черный 1 шт

7. Основное блюдо Капуста белокочанная 150 г

8. Основное блюдо Цуккини 0,5 шт

9. Основное блюдо Морковь 1 шт

10. Основное блюдо Болгарский перец 0,5 шт

11. Основное блюдо Помидоры черри 10 шт

12. Основное блюдо Куриное филе 300 г

13. Основное блюдо Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Грудка с овощами в гранатовом соке

1 . Этап

Из куриной грудки сделала филе, убрала все кости. Разрезала на 2 куска. Выложила в посуду с крышкой. Положила чеснок и лук порезанный. Посолила и поперчила немного. Налила гранатовый сок и руками перемешала. Накрыла крышкой и при комнатной температуре дала помариноваться 40 минут. Можно поставить в холодильник мариновать на ночь.

2 . Этап

Овощи режем произвольно. Черри оставила целыми.

3 . Этап

Форму смазала 1 ст л оливкового масла. Выложила филе и овощи слоями: морковь-капуста-кабачок (цукини)-филе грудки-перец болгарский и черри положила во все свободные места.

1. Этап. Грудка с овощами в гранатовом соке: Форму смазала 1 ст л оливкового масла. Выложила филе и овощи слоями: морковь-капуста-кабачок (цукини)-филе грудки-перец болгарский и черри положила во все свободные места.

4 . Этап

Полила маринадом вместе с чесноком и луком. Верх сбрызнула ещё 1 ст л оливкового масла.

5 . Этап

Накрыла фольгой и поставила в духовку на 1 час при т-180 С.

6 . Этап

Вынула из духовки, сняла фольгу и опять поставила подрумяниться на 10 минут.

7 . Этап

Блюдо готово.

8 . Этап

Раскладываем по тарелкам. Ароматное, полезное и вкусное. Если будут есть дети и вы в маринад не положили перца или положили очень мало, то перчим по вкусу блюдо прямо на тарелке.