Ингредиенты для - Утка с диким рисом, яблоками и апельсином

1. Утка 2,5 кг
2. Рис дикий 0,5 стак.
3. Яблоко 2 шт
4. Апельсин 1 шт
5. Масло сливочное 1 ст. л.
6. Аджика 1 ст. л.
7. Горчица 2 ч. л.
8. Сметана 2 ст. л.
9. Соль по вкусу
10. Лимон 0,5 шт
11. Приправа по вкусу

Как вкусно приготовить - Утка с диким рисом, яблоками и апельсином

1 . Этап

Уточку необходимо замариновать. Смешиваем горчицу, лимонный сок, аджику и сметану.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Уточку необходимо замариновать. Смешиваем горчицу, лимонный сок, аджику и сметану.

2 . Этап

Уточку натираем солью и обмазываем маринадом, оставляем промариноваться 6-12 часов в холодильнике.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Уточку натираем солью и обмазываем маринадом, оставляем промариноваться 6-12 часов в холодильнике.

3 . Этап

Яблоки для начинки - использовать лучше с кислинкой. Рис для фарширования - я брала смесь пропаренного и дикого риса "Акватика MIX" от фирмы "Мистраль"

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Яблоки для начинки - использовать лучше с кислинкой. Рис для фарширования - я брала смесь пропаренного и дикого риса

4 . Этап

Рис отвариваем практически до готовности. В рис добавляем сливочное масло и приправы, соль по вкусу.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Рис отвариваем практически до готовности. В рис добавляем сливочное масло и приправы, соль по вкусу.

5 . Этап

Апельсин очищаем и вырезаем дольки без стеночек.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Апельсин очищаем и вырезаем дольки без стеночек.

6 . Этап

Яблоко очищаем, режем дольками и добавляем с апельсином к остывшему рису.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Яблоко очищаем, режем дольками и добавляем с апельсином к остывшему рису.

7 . Этап

Начинка готова.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Начинка готова.

8 . Этап

Подготовленную начинку заложите внутрь утки.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Подготовленную начинку заложите внутрь утки.

9 . Этап

Отверстие зашейте. Крылышки и ножки я обернула фольгой, чтобы не сгорели.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Отверстие зашейте. Крылышки и ножки я обернула фольгой, чтобы не сгорели.

10 . Этап

В разогретую духовку при температуре 220 градусов ставим утку и жарим минут 20, потом делаем температуру 160-170 градусов и запекаем еще около 2 часов.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: В разогретую духовку при температуре 220 градусов ставим утку и жарим минут 20, потом делаем температуру 160-170 градусов и запекаем еще около 2 часов.

11 . Этап

Мясо получается сочное, с очень вкусным, ароматным гарниром.

1. Этап. Утка с диким рисом, яблоками и апельсином: Мясо получается сочное, с очень вкусным, ароматным гарниром.
Утка с диким рисом, яблоками и апельсином
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Десерт из черной смородины
Десерт из черной смородины
Готовится этот изысканный десерт весьма просто. Для на...
Салат с куриной грудкой и капустой
Салат с куриной грудкой и капустой
Подготовьте ингредиенты. Куриное филе замаринуйте в 2...
Тушенка из свиной головы
Тушенка из свиной головы
Наша голова, извиняюсь за фото, половину почистила и п...
Суп фасолевый с тыквой и щавелем
Суп фасолевый с тыквой и щавелем
Для приготовления супа я использовала мелкую белую фас...
Рулетики из запеченного перца
Рулетики из запеченного перца
Куриное филе разрезаем пополам, заворачиваем в лист с...
Заливной пирог с хурмой
Заливной пирог с хурмой
Хурму нарезать вместе с кожицей кусочками. Яйца взбить...
Скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке
Приготовим рыбку, помоем, выпотрошим, удалим плавники....
Начинка для блинов Сметанная сладость
Начинка для блинов Сметанная сладость
Смешать сахар с 2 чайными ложками воды, чайной ложкой...
Салат из редьки на зиму
Салат из редьки на зиму
Натираем редьку на крупной терке. Морковь Болгарский п...
Гречневые тарталетки с киви
Гречневые тарталетки с киви
Её нужно смолоть в кофемолке. В миску просейте муку, д...
Японский салат с кожей лосося
Японский салат с кожей лосося
На сковороде нагреть масло и обжарить с двух сторон на...
Сливочный суп с кальмаром и лососем
Сливочный суп с кальмаром и лососем
Лук мелко нарежьте, лук натрите на мелкой терке. Обжар...