Салат с яблоками и брюссельской капустой

1 . Этап

Освобождаем кочанчики капусты от верхних испорченных листьев. Промываем и обсушиваем.

2 . Этап

А затем как можно тоньше нарезаем капусту соломкой или ножом (или на шинковке). Перекладываем капусту в миску.

3 . Этап

Приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло и бальзамический уксус с солью. Заливаем заправкой капусту, перемешиваем, пусть постоит минут 15-20.

4 . Этап

Яблоко для салата можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Добавляем яблоки к капусте, перемешиваем. Орехи нужно подсушить и немного измельчить. Сыр тоже можно натереть на терке или настрогать тонкими пластинками.

5 . Этап

Перед подачей посыпаем салат орехами и сыром.