Рис с шампиньонами Янтарный

1 . Этап

Морковь и лук очистить и нарезать кусочками для соковыжималки.

2 . Этап

При помощи соковыжималки из моркови и лука выжать сок, должно получиться 1.5 стакана. К луково-морковному соку добавить 0.5 стакана томатного сока, чтобы общее количество сока было 2 стакана.

3 . Этап

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло ТМ Олейна.

4 . Этап

Шампиньоны нарезать мелкими кубиками.

5 . Этап

В масле обжарить шампиньоны и добавить к ним стакан риса. Прокалить рис в масле с шампиньонами 3-4 минуты.

6 . Этап

Затем рис с грибами залить овощным соком.

7 . Этап

Когда рис в соке закипит, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и томить 30 минут.

8 . Этап

Рис готов! Он имеет красивый янтарный цвет и безумный аромат! Можно подавать к столу.