Name: Овощная запеканка с мясным фаршем
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 3 шт; Фарш мясной - 400 г; Чеснок - 3 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Лук красный - 0,5 шт; Перец черный - по вкусу; Заправка - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 150 г; Сыр твердый - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная запеканка с мясным фаршем

Для запеканки

1. Кабачок 1 шт

2. Морковь 1 шт

3. Картофель 3 шт

4. Фарш мясной 400 г

5. Чеснок 3 зуб.

6. Лук репчатый 1 шт

7. Помидор 1 шт

8. Лук красный 0,5 шт

9. Перец черный по вкусу

Для заливки

1. Заправка 100 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сметана 150 г

4. Сыр твердый 100 г

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка с мясным фаршем

1. Этап

Жаропрочную форму для запекания смазывать жиром не нужно, молодые овощи настолько сочные, что в процессе тепловой обработки к стенкам посуды не пристанут. Очищенный картофель натрите на средней терке и распределите равномерным слоем по дну формы. Немного посолите.

2. Этап

Следующим слоем будет мясной фарш (у меня говядина + свинина). В фарш добавьте по вкусу черный молотый перец.

1. Этап. Овощная запеканка с мясным фаршем: Следующим слоем будет мясной фарш (у меня говядина + свинина). В фарш добавьте по вкусу черный молотый перец.

3. Этап

Измельчите чеснок и посыпьте им мясной фарш.

4. Этап

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите сверху мясного фарша.

5. Этап

Теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Смешайте яйца, сметану, твердый сыр и заправку для рассольника, MAGGI.

1. Этап. Овощная запеканка с мясным фаршем: Теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Смешайте яйца, сметану, твердый сыр и заправку для рассольника, MAGGI.

6. Этап

Все ингредиенты тщательно взбейте вилкой.

7. Этап

Мясной слой залейте приготовленной заливкой. Достаточно использовать половину, а остальная часть пойдет на заключительный слой овощной запеканки.

1. Этап. Овощная запеканка с мясным фаршем: Мясной слой залейте приготовленной заливкой. Достаточно использовать половину, а остальная часть пойдет на заключительный слой овощной запеканки.

8. Этап

Молодой кабачок и морковь натрите на средней терке и выложите на заливку (я выложила полосками, чередуя морковь с кабачками).

1. Этап. Овощная запеканка с мясным фаршем: Молодой кабачок и морковь натрите на средней терке и выложите на заливку (я выложила полосками, чередуя морковь с кабачками).

9. Этап

Затем овощи залейте оставшейся заливкой. По краям формы я выложила помидоры и красный лук, нарезанные полукольцами.

1. Этап. Овощная запеканка с мясным фаршем: Затем овощи залейте оставшейся заливкой. По краям формы я выложила помидоры и красный лук, нарезанные полукольцами.

10. Этап

Запекать в духовке при 190 градусах примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять (при желании можно запеканку посыпать тертым твердым сыром и запекать ещё 10 минут). Приятного аппетита!