Рулет из лаваша с начинкой из фарша и овощами

1 . Этап

Полукольцами нарезать перец, обжарить немного на масле. Добавить фарш, томатную пасту, посолить, поперчить. Тушить минут 10 (при необходимости добавить немного воды).

2 . Этап

Очищаем от кожуры огурец, тонко нарезаем. Помидор нарезаем тоже тонко, кружочками. Майонез смешиваем, с выдавленным через пресс, чесноком.

3 . Этап

Берем лаваш, смазываем майонезом.

4 . Этап

На середину выкладываем фарш, затем помидор, сверху-огурец.

5 . Этап

Добавляем пару листочков салата и рукколы. Аккуратно сворачиваем рулет.

6 . Этап

Нарезаем рулет на кусочки (около 3 см.) и подаем к столу. Рекомендую сразу подавать к столу, пока фарш теплый. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!