Name: Курица в пикантном маринаде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Бедро куриное - 800 г; Соевый соус - 40 г; Масло сливочное - 60 г; Бульон - 200 мл; Корнишоны - 5 шт; Оливки зеленые - 50 г; Лавровый лист - 6 шт; Паприка сладкая - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Приправа - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в пикантном маринаде

1. Бедро куриное - 800 г

2. Соевый соус - 40 г

3. Масло сливочное - 60 г

4. Бульон - 200 мл

5. Корнишоны - 5 шт

6. Оливки зеленые - 50 г

7. Лавровый лист - 6 шт

8. Паприка сладкая - 2 ст. л.

9. Перец черный - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Приправа - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица в пикантном маринаде

1. Этап

Приготовим необходимые ингредиенты.

2. Этап

Сначала необходимо приготовить маринад. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или в сотейнике, добавить соевый соус (я использовала соевый соус ТМ Киккоман). Венчиком или блендером взбить до получения однородной массы.

1. Этап. Курица в пикантном маринаде: Сначала необходимо приготовить маринад. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или в сотейнике, добавить соевый соус (я использовала соевый соус ТМ Киккоман). Венчиком или блендером взбить до получения однородной массы.

3. Этап

Добавить любимые специи и приправы. Я использовала сухие итальянские травы и черный молотый перец. При необходимости посолить, учитывая, что в маринад добавлен соевый соус. Я соль не добавляла, так как соевый соус у меня достаточно соленый.

1. Этап. Курица в пикантном маринаде: Добавить любимые специи и приправы. Я использовала сухие итальянские травы и черный молотый перец. При необходимости посолить, учитывая, что в маринад добавлен соевый соус. Я соль не добавляла, так как соевый соус у меня достаточно соленый.

4. Этап

Куски курицы поместить в миску, добавить маринад и хорошо перемешать. Миску накрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой, оставить мариноваться на 30-60 минут при комнатной температуре.

1. Этап. Курица в пикантном маринаде: Куски курицы поместить в миску, добавить маринад и хорошо перемешать. Миску накрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой, оставить мариноваться на 30-60 минут при комнатной температуре.

5. Этап

Уложить куски курицы в форму для запекания в один слой вместе с маринадом. Сверху на курицу равномерно выложить оставшийся загустевший маринад.

1. Этап. Курица в пикантном маринаде: Уложить куски курицы в форму для запекания в один слой вместе с маринадом. Сверху на курицу равномерно выложить оставшийся загустевший маринад.

6. Этап

Корнишоны крупно порезать, мелкие можно оставить целиком. К курице добавить корнишоны, оливки, лавровый лист. Любители острого могут добавить стручок острого перца. Куриный бульон разогреть и влить в форму. Бульон должен доходить по половины высоты куриных кусочков. Мне понадобилось 200 мл. Вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от величины формы.

1. Этап. Курица в пикантном маринаде: Корнишоны крупно порезать, мелкие можно оставить целиком. К курице добавить корнишоны, оливки, лавровый лист. Любители острого могут добавить стручок острого перца. Куриный бульон разогреть и влить в форму. Бульон должен доходить по половины высоты куриных кусочков. Мне понадобилось 200 мл. Вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от величины формы.

7. Этап

Для получения красивой корочки обильно присыпать куски курицы сладкой паприкой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут или до готовности курицы.