Name: Карамельные панкейки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 1/2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Мука пшеничная - 230 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 200 г; Сливки - 50 мл; Масло сливочное - 80 г; Вода - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Карамельные панкейки

1. Тесто Молоко 1/2 стак.

2. Тесто Яйцо куриное 2 шт

3. Тесто Сахар 1 ст. л.

4. Тесто Соль 1/4 ч. л.

5. Тесто Мука пшеничная 230 г

6. Тесто Масло растительное 1 ч. л.

7. Соус Сахар коричневый 200 г

8. Соус Сливки 50 мл

9. Соус Масло сливочное 80 г

10. Соус Вода 2 ст. л.

11. Соус Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Карамельные панкейки

1 . Этап

Сахар растворить в воде, довести до кипения и варить на очень маленьком огне до загустения.

2 . Этап

Добавить нарезанное сливочное масло.

3 . Этап

Добавить сливки.

4 . Этап

Снять с огня и добавить соевый соус. Я использую Сладкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Он натурального брожения и прекрасно подходит для десертов и выпечки.

1. Этап. Карамельные панкейки: Снять с огня и добавить соевый соус. Я использую Сладкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Он натурального брожения и прекрасно подходит для десертов и выпечки.

5 . Этап

Для теста растереть сахар с яйцами.

6 . Этап

Добавить молоко, муку, соль. Замесить тесто.

7 . Этап

Наливаем тесто на смазанную маслом сковороду.

8 . Этап

Пока наш блинчик печется с одной стороны, маленькой ложечкой рисуем спираль карамелью на другой стороне.

9 . Этап

Переворачиваем и выпекаем с другой стороны до готовности. Не лейте много карамели, а то она может гореть. В этом случае просто протрите сковороду бумажным полотенцем.