Пицца на жидком тесте

1. Этап

Сначала делаем тесто. Одной порции теста хватает на большой стандартный противень от духовки. Я замешиваю тесто миксером. Смешиваю яйца, соль, сахар, соду, кефир, масло растительное и муку.

2. Этап

Получается тесто как густая сметана. Всё, тесто готово. Занимает ровно 2 минуты)

3. Этап

Нарезаю начинку. У меня сегодня ветчина, помидоры, сыр. Начинка, конечно, может быть любой)

4. Этап

Выливаем тесто на смазанный противень, разравниваем ложкой или лопаточкой. Смазываем кетчупом или томатной пастой.

5. Этап

Сверху распределяем начинку.

6. Этап

Я стараюсь не использовать майонез в выпечке, тем более, когда блюдо для детей тоже. Поэтому набираю в пакетик пару ложек сметаны, срезаю уголок и делаю сеточку на пицце.

7. Этап

Примерно вот так)

8. Этап

Выпекаю пиццу в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности. Степень румяности - по вкусу) Я лопаточкой пытаюсь чуть приподнять края пиццы. Когда легко отходят, духовку выключаю, оставляю остыть в духовке.

9. Этап

Достаю, нарезаю. Вот и всё! Приятного всем аппетита!