Name: Тыквенный хлеб
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 400 г; Мука пшеничная - 200 г; Мука цельнозерновая - 200 г; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 5 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Тыквенные семечки - 3 ст. л.; Вода - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный хлеб

1. Тыква - 400 г

2. Мука пшеничная - 200 г

3. Мука цельнозерновая - 200 г

4. Соль - 1 ч. л.

5. Дрожжи - 5 г

6. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

7. Тыквенные семечки - 3 ст. л.

8. Вода - 100 мл

Как вкусно приготовить - Тыквенный хлеб

1. Этап

Тыкву почистить, удалить семена. Нарезать на кусочки. Залить водой и сварить до готовности.

2. Этап

С готовой тыквы слить воду. Размиксовать в пюре. Оставить остывать.

3. Этап

Оба сорта муки и соль просеять. Добавить дрожжи, подсолнечное масло, семена тыквы и 400граммов остывшего тыквенного пюре. Перемешать ложкой. Добавить теплую воду. Не надо лить сразу всю воду. Замешивайте рукой, постепенно подливая воду. У меня ушло 70мл. воды Все зависит от влажности тыквенного пюре. Вымесить тесто. Оно получается мягкое, не липнет. Тесто прикрыть и оставить подходить на час.

1. Этап. Тыквенный хлеб: Оба сорта муки и соль просеять. Добавить дрожжи, подсолнечное масло, семена тыквы и 400граммов остывшего тыквенного пюре. Перемешать ложкой. Добавить теплую воду. Не надо лить сразу всю воду. Замешивайте рукой, постепенно подливая воду. У меня ушло 70мл. воды Все зависит от влажности тыквенного пюре. Вымесить тесто. Оно получается мягкое, не липнет. Тесто прикрыть и оставить подходить на час.

4. Этап

Тесто через час.

5. Этап

Подготовить форму для выпечки хлеба. Я застелила бумагой для выпечки только дно формы. Выкладываем тесто. Оставить подходить на 15 минут в теплом месте.

1. Этап. Тыквенный хлеб: Подготовить форму для выпечки хлеба. Я застелила бумагой для выпечки только дно формы. Выкладываем тесто. Оставить подходить на 15 минут в теплом месте.

6. Этап

Смазать верх теста подсоленной водой. Посыпать сверху семечками тыквы. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180гр 45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.