Приготовление

1 . Этап

Лапшу отварить 5 минут и откинуть на дуршлаг

1. Этап. Лапшу отварить 5 минут и откинуть на дуршлаг

2 . Этап

Свинину нарезать тонкими ломтиками.

1. Этап. Свинину нарезать тонкими ломтиками.

3 . Этап

Лук и чеснок порезать небольшими кубиками.

1. Этап. Лук и чеснок порезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Лук обжарить на раскалённой сковороде до золотистого цвета, потом добавить чеснок.

1. Этап. Лук обжарить на раскалённой сковороде до золотистого цвета, потом добавить чеснок.

5 . Этап

Добавить свинину, перемешать и также обжарить. Баклажан нарезать небольшими кубиками ( у меня его не оказалось, поэтому я его не показываю, можно и без него, блюдо не особо потеряет при этом, но в рецепте он есть, поэтому я его и указываю), сладкий перец соломкой. Соединить овощи с мясной смесью и продолжать жарить, непрерывно помешивая.

1. Этап. Добавить свинину, перемешать и также обжарить. Баклажан нарезать небольшими кубиками ( у меня его не оказалось, поэтому я его не показываю, можно и без него, блюдо не особо потеряет при этом, но в рецепте он есть, поэтому я его и указываю), сладкий перец соломкой. Соединить овощи с мясной смесью и продолжать жарить, непрерывно помешивая.

6 . Этап

Влить соевый соус, вино, бульон, добавить молотый имбирь.

1. Этап. Влить соевый соус, вино, бульон, добавить молотый имбирь.

7 . Этап

Перемешать, потушить несколько минут и посолить.

1. Этап. Перемешать, потушить несколько минут и посолить.

8 . Этап

Для соуса нарезанные ломтиками грибы посыпать мукой и обжарить на масле.

1. Этап. Для соуса нарезанные ломтиками грибы посыпать мукой и обжарить на масле.

9 . Этап

Влить бульон, соевый соус, посолить и и потушить, помешивая минут 5.

1. Этап. Влить бульон, соевый соус, посолить и и потушить, помешивая минут 5.

10 . Этап

Готовый соус.

1. Этап. Готовый соус.

11 . Этап

При подаче на стол лапшу выложить на блюдо, на неё горкой уложить мясо-овощную смесь и сверху грибной соус. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

1. Этап. При подаче на стол лапшу выложить на блюдо, на неё горкой уложить мясо-овощную смесь и сверху грибной соус. Украсить зеленью. Приятного аппетита!