Картофельные котлеты постные

1. Этап

Картофель отварите в мундире до готовности. Именно в мундире. Пробовала очищенную- клейковина не та. Остудите.

2. Этап

Очистите от кожуры. Картофель потолките толкушкой в пюре.

3. Этап

Помидор очистите от кожуры, мелко нарежьте.

4. Этап

Кориандр измельчить в ступке. Смешать все специи.

5. Этап

В миске смешайте картофель, помидор, кукурузу, горошек и специи.

6. Этап

Добавьте зелень, соль и еще раз перемешайте.

7. Этап

На стол насыпьте муку. Аккуратно сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в муке и сформируйте котлетки.

8. Этап

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки.

9. Этап

Вот такие прекрасные, а самое главное вкууусные котлетки получились.

10. Этап

Подавать с соевым соусом. Очень вкусно. Приятного аппетита.