Пеленгас с картофелем в духовке

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пеленгаса в духовке с картофелем.

2 . Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинами толщиной 0,5-0,6 см. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.

3 . Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкими кружками. Выложите на картофель.

4 . Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Распределите на моркови с картошкой.

5 . Этап

Овощи посолите и поперчите по вкусу.

6 . Этап

Пеленгас очистите, удалите голову, плавники, внутренности и черную пленку в брюшке. Хорошо помойте рыбу. Посолите по вкусу внутри и снаружи, можно добавить специи для рыбы. Выложите на овощи в форму для запекания.

7 . Этап

Накройте фольгой форму с пеленгасом и картофелем. Отправьте в духовку на 35-40 минут. После снимите фольгу и дайте рыбе немного подрумянится.

8 . Этап

Пеленгас с картофелем в духовке готов. Подавайте к столу в горячем виде.