Горчица по-муромски

1 . Этап

В рабочий объем вливаем пюре и сок.

2 . Этап

Добавляем порошок горчицы и замешиваем.

3 . Этап

Добавляем соль, сахар, масло. Замешиваем. И оставляем на 30 минут неприкрытый объем с массой горчицы.

4 . Этап

Полученный объем выкладываем в стеклянную банку 2-3 литра, накрываем алюминиевой фольгой и закрываем крышкой – можно старой винтовой или пластиком.

5 . Этап

Помещаем в самое теплое место (не на батарею отопления) на 7 дней. Перекладываем в порционные объемы – 100 мл (от использованных банок из-под детского пюре) но банок нужно на 2-3 больше. Укупориваем. Ставим настаиваться – лучшая температура +5 C на срок минимум 1,5 месяца, в идеале от 5 месяцев. Наслаждайтесь – приятного аппетита.