Name: Постные бездрожжевые блинчики с карамельным яблоком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 125 гр.; Вода - 250 мл.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 2 ст. л.; Яблоки - 1 шт.; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Корица - 1 ст. л.

Постные бездрожжевые блинчики с карамельным яблоком

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные бездрожжевые блинчики с карамельным яблоком

Блины

1. Мука 125 гр.

2. Вода 250 мл.

3. Сахар коричневый 1 ст. л.

4. Соль 1 щепотка

5. Масло растительное 2 ст. л.

Начинка

1. Яблоки 1 шт.

2. Сахар коричневый 3 ст. л.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Корица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные бездрожжевые блинчики с карамельным яблоком

1. Этап

Берём сначала 200 мл. тёплой воды, добавляем туда соль и коричневый тростниковый сахар. Размешиваем до растворения сахара.

2. Этап

Выливаем воду с сахаром и солью в миску, добавляем муку и хорошо размешиваем. Оставляем тесто на 30 минут. Оставшуюся воду подогреваем до горячего состояния и понемногу вливаем в тесто. Добавляем масло, перемешиваем.

1. Этап. Постные бездрожжевые блинчики с карамельным яблоком: Выливаем воду с сахаром и солью в миску, добавляем муку и хорошо размешиваем. Оставляем тесто на 30 минут. Оставшуюся воду подогреваем до горячего состояния и понемногу вливаем в тесто. Добавляем масло, перемешиваем.

3. Этап

Выпекаем блинчики на раскаленной, смазанной маслом сковороде. Теста берём немного, только чтобы едва покрывало дно сковороды. Перед каждым новым блинчиком тесто перемешиваем. Переворачиваются они хорошо, не рвутся.

1. Этап. Постные бездрожжевые блинчики с карамельным яблоком: Выпекаем блинчики на раскаленной, смазанной маслом сковороде. Теста берём немного, только чтобы едва покрывало дно сковороды. Перед каждым новым блинчиком тесто перемешиваем. Переворачиваются они хорошо, не рвутся.

4. Этап

Параллельно чистим яблоко от кожуры и семян, нарезаем мелкими кубиками и поливаем соком лимона. Перемешиваем.

1. Этап. Постные бездрожжевые блинчики с карамельным яблоком: Параллельно чистим яблоко от кожуры и семян, нарезаем мелкими кубиками и поливаем соком лимона. Перемешиваем.

5. Этап

На сковороду насыпаем коричневый сахар и топим его на среднем огне, периодически поворачивая сковороду в стороны, чтобы расплавить сахар равномерно.

1. Этап. Постные бездрожжевые блинчики с карамельным яблоком: На сковороду насыпаем коричневый сахар и топим его на среднем огне, периодически поворачивая сковороду в стороны, чтобы расплавить сахар равномерно.

6. Этап

Затем добавляем яблоки, перемешиваем. Тушим на небольшом огне 3-5 минут, посыпаем корицей. Если осталась жидкость от яблок, прибавляем огонь, чтобы её выпарить. Готовую начинку можно завернуть в блинчики или положить сверху. Приятного аппетита!