Песочное печенье с цикорием и цукатами

1 . Этап

Приготовить продукты, масло выставить на кухонный стол за 2-3 часа.

2 . Этап

Взбить сахар и мягкое сливочное масло. Добавить яйцо, соль и растительное масло, взбить до однородности.

3 . Этап

Просеять муку и цикорий, добавить разрыхлитель.

4 . Этап

Цукаты нарезать мелким кубиком, добавить.

5 . Этап

Замесить тесто, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

6 . Этап

Через указанное время духовку включить на разогрев. Тесто разделить на кусочки по 17-18 г., подкатать в колобочки, сформовать печенье, приплюснув вилкой ( или по своему желанию).

7 . Этап

Выпекать 10-12 минут при 180 градусах, до лёгкого румянца.

8 . Этап

Готовое печенье остудить на решётке. Выход 580 г..