Name: Свекольная икра в мясном пальто
Yield: 1
Ingredients: Фарш - 700 гр.; Соевый соус - 1 ст. л.; Чесночный порошок - 1 щепотка; Лук репчатый - 1 ст. л.; Сахар - 1 щепотка; Горчица - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Свекла - 2 шт.; Лук красный - 2 шт.; Соус - 1 ст. л.; Чесночный порошок - 1 щепотка; Аджика - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Огурцы - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Моцарелла - 30 гр.; Зелень - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекольная икра в мясном пальто

Пальто

1. Фарш 700 гр.

2. Соевый соус 1 ст. л.

3. Чесночный порошок 1 щепотка

4. Лук репчатый 1 ст. л.

5. Сахар 1 щепотка

6. Горчица 1 ст. л.

7. Масло растительное 1 ст. л.

Свекольная икра

1. Свекла 2 шт.

2. Лук красный 2 шт.

3. Соус 1 ст. л.

4. Чесночный порошок 1 щепотка

5. Аджика 2 ст. л.

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Уксус 1 ст. л.

8. Соль по вкусу

Украшение

1. Огурцы 2 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Моцарелла 30 гр.

4. Зелень 1 пучок

Как вкусно приготовить - Свекольная икра в мясном пальто

1. Этап

Я приготовила фарш сама. Дважды пропустить через мясорубку с мелкой сеткой говядину и куриное филе. Смешать. Добавить соевый соус Классический ТМ Киккоман.

2. Этап

Добавить специи, хорошо вымешать фарш, накрыть ёмкость.

3. Этап

Отварить свеклу. Лук нарезать достаточно мелко. Обжарить лук на разогретом масле до мягкости.

4. Этап

Натереть отварную свеклу, я воспользовалась тёркой для корейской моркови. Добавить к луку. Влить Сладкий соевый соус ТМ Киккоман, добавить яблочный уксус, соль по вкусу, специи. Обжарить помешивая до испарения жидкости. Попробовать на вкус. Я решила добавить для остроты и пиантности аджику, можно добавить грецкие орехи или зелень, главное, чтобы вкус икры Вам нравился.

1. Этап. Свекольная икра в мясном пальто: Натереть отварную свеклу, я воспользовалась тёркой для корейской моркови. Добавить к луку. Влить Сладкий соевый соус ТМ Киккоман, добавить яблочный уксус, соль по вкусу, специи. Обжарить помешивая до испарения жидкости. Попробовать на вкус. Я решила добавить для остроты и пиантности аджику, можно добавить грецкие орехи или зелень, главное, чтобы вкус икры Вам нравился.

5. Этап

Итак, добавить аджику, перемешать и тушить ещё пару минут. Выкючить и оставить остывать.

6. Этап

Смазать маслом форму для запекания, я использовала форму для кекса. Фарш хорошенько отбить и раскатать чуть большую половину в прямогольник нужного размера. Удобно сделать это на гибкой доске.

1. Этап. Свекольная икра в мясном пальто: Смазать маслом форму для запекания, я использовала форму для кекса. Фарш хорошенько отбить и раскатать чуть большую половину в прямогольник нужного размера. Удобно сделать это на гибкой доске.

7. Этап

Перенести фарш в форму, закрывая низ и бока фаршем. Я решила выложить немного тертой моцареллы на фарш, но можно прекрасно обойтись и без моцареллы.

1. Этап. Свекольная икра в мясном пальто: Перенести фарш в форму, закрывая низ и бока фаршем. Я решила выложить немного тертой моцареллы на фарш, но можно прекрасно обойтись и без моцареллы.

8. Этап

Выложить на фарш свекольную икру.

9. Этап

Раскатать оставшийся фарш в прямоугольник и накрыть начинку. Защипнуть края. У меня было чуть больше фарша и я нажарила из остатков фрикадельки для ребенка.

1. Этап. Свекольная икра в мясном пальто: Раскатать оставшийся фарш в прямоугольник и накрыть начинку. Защипнуть края. У меня было чуть больше фарша и я нажарила из остатков фрикадельки для ребенка.

10. Этап

Выпекать в разогретой до 200° духовке около 40 минут. Возможно, образуется много сока, его нужно аккуратно слить после окончания запекания.

1. Этап. Свекольная икра в мясном пальто: Выпекать в разогретой до 200° духовке около 40 минут. Возможно, образуется много сока, его нужно аккуратно слить после окончания запекания.

11. Этап

Вот такой румянный мясной кексик с сюрпризом получился. Перевернуть кекс на блюдо и украсить по желанию. Подавать в теплом виде, но и в холодном так же очень вкусно.