Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грибной суп с пореем и кус-кусом
Как вкусно приготовить - Грибной суп с пореем и кус-кусом
1. Этап
Белые, сухие грибы хорошенько промыть.
2. Этап
Замочить в холодной воде, примерно на 30 минут. Затем ещё раз промыть, залить водой и поставить варить. Добавить соль, перец и лавровый лист.
3. Этап
Лук порей (у меня замороженный) нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
4. Этап
К луку добавить тёртую морковь и обжаривать ещё несколько минут.
5. Этап
Пока варятся грибы (15-20 минут), почистить картошку, порезать кубиком и отправить в кастрюлю с грибами.
6. Этап
Минут через 10 добавить овощную зажарку. Варить ещё минут 5.
7. Этап
Выключить газ, всыпать кус-кус, перемещать. Закрыть крышкой и минут через 5 можно подавать.
