Басы пинго

1 . Этап

Сделаем кляр, смешав муку, яйцо и добавив воды столько, чтобы получилась консистенция сметаны.

2 . Этап

Яблоки почистить и нарезать на крупные дольки.

3 . Этап

Обваливаем каждую дольку в муке.

4 . Этап

Затем в кляре.

5 . Этап

Обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета.

6 . Этап

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

7 . Этап

В кастрюле столстым дном разогреть 2 ст. л. масла, добавить сахар и постоянно помешивая, довести до состояния карамели. Как только сахар (карамель) станет золотистого цвета, тут же убавить огонь до минимума. Для этого десерта я использую мелкий тростниковый сахар ТМ Мистраль.

8 . Этап

Добавьте в карамель кунжут.

9 . Этап

Затем яблоки и перемешайте.

10 . Этап

Подайте в смазанной растительным маслом тарелке, чтобы яблоки не слипались.

11 . Этап

Приятного аппетита!