Басы пинго

1. Этап

Сделаем кляр, смешав муку, яйцо и добавив воды столько, чтобы получилась консистенция сметаны.

2. Этап

Яблоки почистить и нарезать на крупные дольки.

3. Этап

Обваливаем каждую дольку в муке.

4. Этап

Затем в кляре.

5. Этап

Обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета.

6. Этап

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

7. Этап

В кастрюле столстым дном разогреть 2 ст. л. масла, добавить сахар и постоянно помешивая, довести до состояния карамели. Как только сахар (карамель) станет золотистого цвета, тут же убавить огонь до минимума. Для этого десерта я использую мелкий тростниковый сахар ТМ Мистраль.

8. Этап

Добавьте в карамель кунжут.

9. Этап

Затем яблоки и перемешайте.

10. Этап

Подайте в смазанной растительным маслом тарелке, чтобы яблоки не слипались.

11. Этап

Приятного аппетита!