Открытый пирог с мясом и капустой

1 . Этап

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

2. Капусту мелко нарезаем.

3 . Этап

3. На раскаленной сковороде обжариваем фарш вместе с капустой.

4 . Этап

4. Когда фарш будет готов, добавляем соль и перец по вкусу, также кладем кусочек масла.

5 . Этап

5. Разминаем творог, добавляем к нему растительное масло, соль и перец.

6 . Этап

6. Заранее просеянную муку понемногу добавляем к творогу.

7 . Этап

7. Замешиваем тесто, даем ему отдохнуть под полотенцем около пятнадцати минут.

8 . Этап

8. Разделяем корж на 2 части (одна больше другой). Из первой раскатываем корж толщиной не больше пяти миллиметров.

9 . Этап

9. Форму для выпекания смазываем маслом, укладываем в неё тесто, не забыв сформировать бортики.

10 . Этап

10. Добавляем начинку.

11 . Этап

11. Из второй части теста вырезаем полоски для украшения пирога, выкладываем их поверх начинки, прикрепляя к бортика будущего пирога.

12 . Этап

12. Выпекаем пирог при 180 градусах около тридцати минут.

13 . Этап

13. Даем ему немного остыть, а потом нарезаем порционно и подаем к столу.