Открытый пирог с мясом и капустой

1. Этап

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Капусту мелко нарезаем.

3. Этап

3. На раскаленной сковороде обжариваем фарш вместе с капустой.

4. Этап

4. Когда фарш будет готов, добавляем соль и перец по вкусу, также кладем кусочек масла.

5. Этап

5. Разминаем творог, добавляем к нему растительное масло, соль и перец.

6. Этап

6. Заранее просеянную муку понемногу добавляем к творогу.

7. Этап

7. Замешиваем тесто, даем ему отдохнуть под полотенцем около пятнадцати минут.

8. Этап

8. Разделяем корж на 2 части (одна больше другой). Из первой раскатываем корж толщиной не больше пяти миллиметров.

9. Этап

9. Форму для выпекания смазываем маслом, укладываем в неё тесто, не забыв сформировать бортики.

10. Этап

10. Добавляем начинку.

11. Этап

11. Из второй части теста вырезаем полоски для украшения пирога, выкладываем их поверх начинки, прикрепляя к бортика будущего пирога.

12. Этап

12. Выпекаем пирог при 180 градусах около тридцати минут.

13. Этап

13. Даем ему немного остыть, а потом нарезаем порционно и подаем к столу.