Мандариновые корзинки

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Куриное филе следует отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать мелкими кубиками.

2 . Этап

Консервированный ананас нарезать маленькими кубиками. Мандарины помыть, просушить при помощи бумажного полотенца, сделать три надреза, не доходя до основания плодоножки, чтобы получились "лепестки" как у цветка, мандариновые дольки извлечь и мелко нарезать (если мандарин имеет косточки, то их необходимо удалить). В каждом "лепестке" вырезать мини-лепесточек, используя острие кухонного ножа и деревянную дощечку.

3 . Этап

Из сладкой смеси "Natur Foods" выбрать ядра кешью, миндаля, арахиса и орехов фундука, измельчить в крошку при помощи блендера.

4 . Этап

Два мандарина разрезать пополам, очистив от мякоти, чтобы получить небольшие чаши для подачи салата.

5 . Этап

Сыр натереть при помощи самой мелкой тёрки. Подготовленные кусочки фруктов смешать с измельченным куриным филе, сырной стружкой и заправить йогуртом (можно использовать низкокалорийный или сладкий, по собственному вкусу).

6 . Этап

При помощи ложки разложить получившийся салатик по мандариновым чашам, присыпать ореховой смесью и выложить в мандариновые корзинки-лепестки.

7 . Этап

Салатик можно также подать и в пиале, присыпав его оставшейся ореховой смесью.

8 . Этап

Приятного аппетита!