Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бигус классический рецепт
Как вкусно приготовить - Бигус классический рецепт
1. Этап
В большую кастрюлю вливаем стакан воды, добавляем томат и соль, а сверху засыпаем нашинкованную капусту. Ставим на медленный огонь.
2. Этап
Нарезаем мелкими кусочками телятину.
3. Этап
Разогреваем в сковороде масло и обжариваем мясо до румяной корочки.
4. Этап
Перекладываем мясо к капусте, а на оставшемся масле обжариваем измельченный лук. Жарим до золотистости.
5. Этап
Тушим капусту с мясом, примерно 1 час, постоянно помешивая. Когда капуста станет мягкой, добавляем лук. Яблоко очищаем и мелко нарезаем, добавляем в конце в кастрюлю, тушим еще 10 минут.
6. Этап
В конце добавьте колбасу, порезанную мелкими кусочками, а также соль и сахар. Перемешайте и через 5 минут снимите с огня.
7. Этап
Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита!
