Котлеты из индейки с цветной капустой

1 . Этап

Для приготовления я взяла готовый фарш индейки

2 . Этап

Цветную капусту нарежьте произвольно и измельчите вместе с петрушкой в процессоре (или через мясорубку) в мелкую крошку.

3 . Этап

Добавьте измельченную капусту к фаршу, посолите, поперчите. Добавьте семолину, яйцо, хорошо вымесите фарш руками и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы семолина набухла. Семолина - это манка из твердых сортов пшеницы. Можно заменить обычной манкой, отрубями, размолотыми овсяными хлопьями или панировочными сухарями.

4 . Этап

Сформируйте котлеты любым привычным для вас способом. Я делала это при помощи формочки для печенья диаметром 9 см. Каждую котлету смажьте слегка растительным маслом

5 . Этап

Жарьте на сковороде гриль по 5-7 минут с каждой стороны.

6 . Этап

Подавайте с любым соусом и овощным гарниром. Уверяю, что малышня не заметит в котлетках цветной капусты, проверено)))