Ингредиенты для - Шоколадное печенье, похожее на Кантуччи
Как вкусно приготовить - Шоколадное печенье, похожее на Кантуччи
1. Этап
Соединить муку, сахар, какао, ванилин, разрыхлитель.
2. Этап
Натереть сливочное масло, перетереть в крошку.
3. Этап
Добавить яйцо и кофе/Марсалу.
4. Этап
Собрать массу в колобок. Поначалу мне казалось это невозможным, масса казалась сухой, но затем всё получилось.)))
5. Этап
Добавить измельчённый миндаль. У меня он был крупно порезан. Cоветую его прокалить - будет вкуснее. Это оказалось непросто, он всё время норовил выскочить из теста)).
6. Этап
Затем формуем 2 колбаски и переносим их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем 25 минут при 180 гр. Фото, увы, не сохранились... Затем вынимаем наши рулетики, остужаем 2 минутки и нарезаем острым ножом на кусочки по 2-3 см. Они очень хрупкие, теперь мне понятно, почему у автора кусочки такие крупные!))) Возвращаем печеньки на противень и досушиваем ещё 5 минут.
7. Этап
Всё, можно угощаться, завариваем чаёк!
