Name: Постные вертуты с тыквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: Мак - 150 г; Тыква - 1 кг; Грецкие орехи - 200 г; Корица - 2 ч. л.; Сахар - 6 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 стак.; Сахарная пудра - 100 г; Лаваш - 6 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные вертуты с тыквой

1. Мак - 150 г

2. Тыква - 1 кг

3. Грецкие орехи - 200 г

4. Корица - 2 ч. л.

5. Сахар - 6 ст. л.

6. Масло подсолнечное - 1 стак.

7. Сахарная пудра - 100 г

8. Лаваш - 6 шт

Как вкусно приготовить - Постные вертуты с тыквой

1. Этап

Для начала прокипятим мак минут 20. В это время почистим тыкву, измельчим при помощи блендера или натрем на терке (по желанию).

2. Этап

Мак пробить при помощи погружного блендера. Грецкие орехи измельчить. Ингредиенты для начинки готовы.

3. Этап

Подготовим тонкий лаваш, если слишком большого рамера, разрезаем. Складываем стопкой. Смазываем лист лаваша подсолнечным маслом Олейна. Выкладываем измельченную тыкву ровным слоем, посыпаем ложкой сахара (можете больше добавить, если любите послаще), затем добавляем мак, тоже на свой вкус. Сворачиваем рулетом. Укладываем рулет на смазанный растительным маслом Олейна противень. С тыквой и маком у меня два рулета.

1. Этап. Постные вертуты с тыквой: Подготовим тонкий лаваш, если слишком большого рамера, разрезаем. Складываем стопкой. Смазываем лист лаваша подсолнечным маслом Олейна. Выкладываем измельченную тыкву ровным слоем, посыпаем ложкой сахара (можете больше добавить, если любите послаще), затем добавляем мак, тоже на свой вкус. Сворачиваем рулетом. Укладываем рулет на смазанный растительным маслом Олейна противень. С тыквой и маком у меня два рулета.

4. Этап

Проделываем точно такую же процедуру с начинкой из тыквы и грецкого ореха - 2 рулета. И еще 2 рулета с тыквой и корицей. Всего у меня на противень помещается 6 рулетов. Укладываем все рулеты на протитвень, смазываем растительным маслом Олейна и отправляем в разогретую духовку до 180 гр выпекаться на 40-50 минут (следим за своей духовкой).

1. Этап. Постные вертуты с тыквой: Проделываем точно такую же процедуру с начинкой из тыквы и грецкого ореха - 2 рулета. И еще 2 рулета с тыквой и корицей. Всего у меня на противень помещается 6 рулетов. Укладываем все рулеты на протитвень, смазываем растительным маслом Олейна и отправляем в разогретую духовку до 180 гр выпекаться на 40-50 минут (следим за своей духовкой).

5. Этап

Вынимаем из духовки противень, перекладываем аккуратно рулеты в чистый противень (чтобы они не впитали слишком много масла), застеленный пекарской бумагой, сверху накрываем влажной марлей/пекарской бумагой, затем чистым полотенцем и укутываем чем-то теплым ( махровым полотенцем к примеру). Оставляем рулеты остужаться и они станут мягкими. Остывшие рулеты нарезаем на порции, посыпаем сахарной пудрой и угощаем родных и близких.