Запеканка из тыквы с яблоками в духовке

1 . Этап

Очищаем кожуру и нарезаем тыкву кубиками, удалив семечки.

2 . Этап

Перекладываем тыкву в кастрюлю, заливаем молоком. Варим на медленном огне до мягкости, примерно 10 минут.

3 . Этап

Засыпьте манку, перемешайте и варите еще 7-8 минут. Добавьте сахар и тщательно перемешайте до однородности либо пюрируйте погружным блендером.

4 . Этап

Теперь добавьте яичный желток.

5 . Этап

Также кладем очищенное, тертое яблоко. Перемешиваем.

6 . Этап

Отдельно взбейте яичный белок в крутую пену. Аккуратно вмешайте белок в тыквенно-яблочную массу.

7 . Этап

Форму для выпечки застелите пергаментом. Равномерно распределите тесто.

8 . Этап

Сделайте "решетку" из сметаны.

9 . Этап

Готовится запеканка в духовке 20 минут, температура 200 градусов. Приятного аппетита!