Запеканка из тыквы с яблоками в духовке

1. Этап

Очищаем кожуру и нарезаем тыкву кубиками, удалив семечки.

2. Этап

Перекладываем тыкву в кастрюлю, заливаем молоком. Варим на медленном огне до мягкости, примерно 10 минут.

3. Этап

Засыпьте манку, перемешайте и варите еще 7-8 минут. Добавьте сахар и тщательно перемешайте до однородности либо пюрируйте погружным блендером.

4. Этап

Теперь добавьте яичный желток.

5. Этап

Также кладем очищенное, тертое яблоко. Перемешиваем.

6. Этап

Отдельно взбейте яичный белок в крутую пену. Аккуратно вмешайте белок в тыквенно-яблочную массу.

7. Этап

Форму для выпечки застелите пергаментом. Равномерно распределите тесто.

8. Этап

Сделайте "решетку" из сметаны.

9. Этап

Готовится запеканка в духовке 20 минут, температура 200 градусов. Приятного аппетита!