Name: Пирог Осенний месяц
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Майонез - 50 г; Сметана - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 0,5 ч. л.; Сода гашеная уксусом - 1/4 ч. л.; Масло сливочное - 60 г; Соль - 60 г; Мясо - 150 г; Бедро куриное - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук зеленый - 1 шт; Тыква - 50 г; Соль - 50 г; Перец душистый - 50 г; Желток яичный - 1 шт; Кунжут - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог Осенний месяц

1. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

2. Тесто Майонез 50 г

3. Тесто Сметана 100 г

4. Тесто Яйцо куриное 1 шт

5. Тесто Сахар 0,5 ч. л.

6. Тесто Сода гашеная уксусом 1/4 ч. л.

7. Тесто Масло сливочное 60 г

8. Тесто Соль 60 г

9. Начинка Мясо 150 г

10. Начинка Бедро куриное 2 шт

11. Начинка Морковь 1 шт

12. Начинка Лук зеленый 1 шт

13. Начинка Тыква 50 г

14. Начинка Соль 50 г

15. Начинка Перец душистый 50 г

16. Внешнее оформление Желток яичный 1 шт

17. Внешнее оформление Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Осенний месяц

1 . Этап

Тесто готовится довольно-таки быстро. Необходимо смешать масло сливочное и яйцо. Затем добавляем майонез, соль, сахар, соду. Хорошо перемешиваем.

2 . Этап

Добавляем сметану, перемешиваем.

3 . Этап

Порциями вводим муку и замешиваем мягкое тесто, которое можно раскатать. Из теста раскатываем круг.

4 . Этап

Отварное мясо свинины и курицы режем на небольшие кусочки. Смешиваем с натертой на крупной терке морковкой. Добавляем соль и перец по вкусу. Затем добавляем измельченный зеленый лук.

1. Этап. Пирог Осенний месяц: Отварное мясо свинины и курицы режем на небольшие кусочки. Смешиваем с натертой на крупной терке морковкой. Добавляем соль и перец по вкусу. Затем добавляем измельченный зеленый лук.

5 . Этап

На одну половину теста выкладываем мясную начинку.

6 . Этап

Тыкву разрезать на тонкие пластинки. Выкладываем поверх мясной начинки.

7 . Этап

Накрываем начинку второй частью теста. Из теста сформировать рогалик, напоминающий месяц. Смазываем сверху пирог яичным желтком и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов. Запекаем до золотистого цвета. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой.