Name: Лимонная курица с нутом и овощами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1/2 шт; Нут - 200 г; Баклажан - 1 шт; Помидоры черри - 12 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Чеснок - 8 зуб.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Кумин - 1/2 ч. л.; Горчица - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Карри - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Лимонная курица с нутом и овощами

1. Курица 1/2 шт

2. Нут 200 г

3. Баклажан 1 шт

4. Помидоры черри 12 шт

5. Лимонный сок 2 ст. л.

6. Чеснок 8 зуб.

7. Масло оливковое 5 ст. л.

8. Кумин 1/2 ч. л.

9. Горчица 1/2 ч. л.

10. Перец красный жгучий по вкусу

11. Карри 1 ч. л.

12. Соль по вкусу

13. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Лимонная курица с нутом и овощами

1 . Этап

Для этого рецепта нам понадобится нут торговой марки Мистраль, который необходимо замочить на ночь.

2 . Этап

Половину курицы хорошо помыть и обсушить. Нарезать кусочками.

3 . Этап

Теперь займемся приготовлением маринада, для этого 3 зуб. чеснока очистить и нарезать мелкими кусочками. Смешать в миске лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и специи. Кусочки курицы уложить в жаропрочную посуду и полить их маринадом. Отправить курицу в холодильник на 1 - 2 часа, мариноваться.

1. Этап. Лимонная курица с нутом и овощами: Теперь займемся приготовлением маринада, для этого 3 зуб. чеснока очистить и нарезать мелкими кусочками. Смешать в миске лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и специи. Кусочки курицы уложить в жаропрочную посуду и полить их маринадом. Отправить курицу в холодильник на 1 - 2 часа, мариноваться.

4 . Этап

В это время отварить нут до готовности, согласно инструкции на упаковке.

5 . Этап

Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Запекать замаринованную курицу в течение часа или до готовности.

1. Этап. Лимонная курица с нутом и овощами: Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Запекать замаринованную курицу в течение часа или до готовности.

6 . Этап

Баклажан нарезать кружочками, а потом четвертинками, залить холодной подсоленной водой на 20 минут, чтобы ушла горечь. Смешать отварной нут, баклажан, помидоры черри, 5 зуб. чеснока, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.