Name: Лимонная курица с нутом и овощами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1/2 шт; Нут - 200 г; Баклажан - 1 шт; Помидоры черри - 12 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Чеснок - 8 зуб.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Кумин - 1/2 ч. л.; Горчица - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Карри - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонная курица с нутом и овощами

1. Курица - 1/2 шт

2. Нут - 200 г

3. Баклажан - 1 шт

4. Помидоры черри - 12 шт

5. Лимонный сок - 2 ст. л.

6. Чеснок - 8 зуб.

7. Масло оливковое - 5 ст. л.

8. Кумин - 1/2 ч. л.

9. Горчица - 1/2 ч. л.

10. Перец красный жгучий - по вкусу

11. Карри - 1 ч. л.

12. Соль - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лимонная курица с нутом и овощами

1. Этап

Для этого рецепта нам понадобится нут торговой марки Мистраль, который необходимо замочить на ночь.

2. Этап

Половину курицы хорошо помыть и обсушить. Нарезать кусочками.

3. Этап

Теперь займемся приготовлением маринада, для этого 3 зуб. чеснока очистить и нарезать мелкими кусочками. Смешать в миске лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и специи. Кусочки курицы уложить в жаропрочную посуду и полить их маринадом. Отправить курицу в холодильник на 1 - 2 часа, мариноваться.

1. Этап. Лимонная курица с нутом и овощами: Теперь займемся приготовлением маринада, для этого 3 зуб. чеснока очистить и нарезать мелкими кусочками. Смешать в миске лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и специи. Кусочки курицы уложить в жаропрочную посуду и полить их маринадом. Отправить курицу в холодильник на 1 - 2 часа, мариноваться.

4. Этап

В это время отварить нут до готовности, согласно инструкции на упаковке.

5. Этап

Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Запекать замаринованную курицу в течение часа или до готовности.

1. Этап. Лимонная курица с нутом и овощами: Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Запекать замаринованную курицу в течение часа или до готовности.

6. Этап

Баклажан нарезать кружочками, а потом четвертинками, залить холодной подсоленной водой на 20 минут, чтобы ушла горечь. Смешать отварной нут, баклажан, помидоры черри, 5 зуб. чеснока, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.