Name: Закусочные пирожныеК празднику
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куриный фарш - 0,5 кг; Грибы - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Сливки - 200 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр плавленый - 200 г; Желатин - 15 г; Соль - 15 г; Перец черный - 15 г; Зелень - 15 г

Ингредиенты для - Закусочные пирожныеК празднику

1. Куриный фарш 0,5 кг

2. Грибы 200 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Сливки 200 мл

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Сыр плавленый 200 г

8. Желатин 15 г

9. Соль 15 г

10. Перец черный 15 г

11. Зелень 15 г

Как вкусно приготовить - Закусочные пирожныеК празднику

1 . Этап

Приготовить куриный фарш из мяса окорочков.

2 . Этап

Добавить 100 мл сливок и хорошо взбитое яйцо.

3 . Этап

Всё хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Это получилось тесто для коржей.

4 . Этап

Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями или прокладываем пекарской бумагой. Выливаем половину массы.

1. Этап. Закусочные пирожныеК празднику: Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями или прокладываем пекарской бумагой. Выливаем половину массы.

5 . Этап

Выпекаем в нагретой до 160-180 С духовке 15 мин. Снимаем готовый корж и охлаждаем. Всё повторяем для второго коржа.

1. Этап. Закусочные пирожныеК празднику: Выпекаем в нагретой до 160-180 С духовке 15 мин. Снимаем готовый корж и охлаждаем. Всё повторяем для второго коржа.

6 . Этап

Готовим крем для скрепления слоев. Грибы обжариваем с луком и морковью.

7 . Этап

Подсаливаем и после остывания помещаем в блендер или перекручиваем на мясорубке.

8 . Этап

Добавляем плавленый сырок, перемешиваем.

9 . Этап

Смазываем один корж кремом и накрываем вторым.

10 . Этап

Готовим сырную глазурь. Желатин растворяем в сливках, (прогреваем, но не кипятим). Охлаждаем до комнатной температуры и смешиваем с плавленым сыром до однородной массы. У меня был сыр "Янтарь".