Ингредиенты для - Куриные рулетики с печенью и грибами
Как вкусно приготовить - Куриные рулетики с печенью и грибами
1 . Этап
Для начинки на небольшом количестве растительного масла обжарить нарезанные лук и грибы.
2 . Этап
Добавить нарезанный мелко сладкий перец.
3 . Этап
Отдельно обжарить куриную печень.
4 . Этап
Соединить обжаренные ингредиенты, приправить солью и перцем. Измельчить в блендере в фарш.
5 . Этап
Куриное филе нарезать пластинами и аккуратно отбить через пленку.
6 . Этап
Разрезать пластины на удобные для сворачивания рулетов кусочки (у меня получились примерно 10 см х 8 см), приправить каждый кусочек солью и перцем по вкусу. На край положить начинку.
7 . Этап
Свернуть рулетики из всех получившихся кусочков.
8 . Этап
Приготовить панировочные сухари и взбитые в мисочке яйца для панировки. Каждый рулетик обмакнуть в яйце, затем в сухарях и быстро обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
9 . Этап
Сложить обжаренные рулетики в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовые рулетики вынимаем из духовки и подаем к столу с любимым гарниром!