Name: Куриные рулетики с печенью и грибами
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Куриная печень - 120 г; Шампиньоны - 120 г; Перец сладкий - 0.5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 2 шт; Масло растительное - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные рулетики с печенью и грибами

1. Куриное филе - 700 г

2. Куриная печень - 120 г

3. Шампиньоны - 120 г

4. Перец сладкий - 0.5 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Сухари панировочные - 2 шт

8. Масло растительное - 2 шт

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики с печенью и грибами

1. Этап

Для начинки на небольшом количестве растительного масла обжарить нарезанные лук и грибы.

2. Этап

Добавить нарезанный мелко сладкий перец.

3. Этап

Отдельно обжарить куриную печень.

4. Этап

Соединить обжаренные ингредиенты, приправить солью и перцем. Измельчить в блендере в фарш.

5. Этап

Куриное филе нарезать пластинами и аккуратно отбить через пленку.

6. Этап

Разрезать пластины на удобные для сворачивания рулетов кусочки (у меня получились примерно 10 см х 8 см), приправить каждый кусочек солью и перцем по вкусу. На край положить начинку.

1. Этап. Куриные рулетики с печенью и грибами: Разрезать пластины на удобные для сворачивания рулетов кусочки (у меня получились примерно 10 см х 8 см), приправить каждый кусочек солью и перцем по вкусу. На край положить начинку.

7. Этап

Свернуть рулетики из всех получившихся кусочков.

8. Этап

Приготовить панировочные сухари и взбитые в мисочке яйца для панировки. Каждый рулетик обмакнуть в яйце, затем в сухарях и быстро обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

1. Этап. Куриные рулетики с печенью и грибами: Приготовить панировочные сухари и взбитые в мисочке яйца для панировки. Каждый рулетик обмакнуть в яйце, затем в сухарях и быстро обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

9. Этап

Сложить обжаренные рулетики в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовые рулетики вынимаем из духовки и подаем к столу с любимым гарниром!