Тефтели с фетой и грибами

1. Этап

Рис "Кубань" Мистраль отварите до готовности и остудите

2. Этап

К мясному фаршу добавьте измельченный лук, рис, соль и перец. Хорошо размешайте фарш, отбейте его в миске и уберите в холодильник на 1-2 часа.

3. Этап

Сформируйте тефтели и обваляйте их в муке.

4. Этап

Грибы и лук поджарьте на масле

5. Этап

В сотейнике раскалите масло. Быстро обжарьте тефтели с 2-х сторон. Выложите к ним грибы с луком

6. Этап

В молоке венчиком разболтайте муку (примерно 2 ч. л.), чтобы не было комков.

7. Этап

Влейте соус к тефтелям и доведите до кипения.

8. Этап

Сыр фета нарежьте кубиками и добавьте к тефтелям.

9. Этап

Тушите на маленьком огне около 20-30 минут. За это время фета полностью растворится в соусе. Я соль в соус не добавляла, т. к. фета соленая.