Печенье Быстрое

1 . Этап

Муку просеять, добавить пудру, яйцо, ванильный сахар, смешайте.

2 . Этап

Растопите масло и, постепенно вливая в мучную смесь, замесите тесто.

3 . Этап

Сформировать из теста колобок, завернуть его в пленку и отправить отдыхать в холодильник на 30-40 минут. Тесто должно быть мягким и легко ломаться.

4 . Этап

Варенье перетираем через сито, чтобы удалить косточки и смешиваем его с крахмалом.

5 . Этап

Орехи слегка поджариваем на сковороде и измельчаем в блендере (не очень мелко). Я использовала грецкие, но, думаю, с миндалем будем намного вкуснее.

6 . Этап

Достаем тесто, делим на две половинки. Раскатываем тесто в две колбаски диаметром 4-4,5 см. Далее наши колбаски раскатываем скалкой. Получаются такие "длинныыыеее" прямоугольнички. Закручиваем их на скалку и таким образом переносим на противень.

7 . Этап

Далее пальцами делаем углубления в наших кусочках, не доходя до краев. Должно получится "корытце". Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

8 . Этап

Достаем тесто из духовки, наполняем "корытца" вареньем, сверху посыпаем орехами (немного вдавливаем их рукой) и возвращаем обратно в духовку на 15-20 минут. Печеньки станут румяными. Ориентируйтесь на Вашу духовку. Печенье остудить.

9 . Этап

Шоколад поломать на кусочки, добавить сливки (можна и не добавлять- масса будет более густой) и растопить на водяной бане.

10 . Этап

Переливаем шоколад в кондит. шприц и в произвольном порядке наносим узоры на наши печеньица.

11 . Этап

Далее разрезаем наши "корытца" на полосочки шириной 2-3 см.