Яблочно-творожный пирог Слоёный

1 . Этап

Для песочной крошки в миску насыпаем муку, сахар и добавляем к ним измельчённое сливочное масло. Растираем пальцами до получения крошки. Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем.

2 . Этап

Лучше сразу разделить крошку на 4 части, чтобы равномерно распределить песочные слои

3 . Этап

На дно формы выкладываем первую четверть песочной крошки, слегка утрамбовываем

4 . Этап

Для яблочной начинки яблоки очищаем от кожицы и семенного гнезда. Натираем их на крупной тёрке, по желанию добавляем корицу, сахар, перемешиваем. Половину яблочной начинки выкладываем на подготовленный слой.

5 . Этап

Посыпаем второй четвертью песочной крошки.

6 . Этап

Для творожной начинки взбиваем миксером или в блендере творог, сахар, ванилин и яйцо. Всю начинку выливаем в форму. Посыпаем третьей частью песочной крошки.

7 . Этап

Выкладываем оставшуюся половину яблок и сверху посыпаем оставшейся крошкой.

8 . Этап

Ставим пирог в разогретую до 200 С духовку на 1 час 10 минут. Полностью охлаждаем пирог и только потом освобождаем от формы. Приятного аппетита!