Информация о рецепте
Ингредиенты для - Слоеное рубленое тесто
Как вкусно приготовить - Слоеное рубленое тесто
1. Этап
Муку просеять
2. Этап
Добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками
3. Этап
Порубить масло с мукой с помощью 2-х ножей, специального приспособления, комбайна -крошка не должна быть слишком мелкой
4. Этап
Из полученной крошки сделать в центре "колодец"-налить ледяную воду
5. Этап
Замесить тесто как обычное, при этом долго не вымешивать, тесто должно получиться неоднородным
6. Этап
Готовое тесто слегка примнуть, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут
7. Этап
Либо раскатать и выложить в форму или распределить по дну формы (диаметр 18см) руками делая небольшие бортики, наколоть вилкой и поставить в холодильник накрыв пищевой пленкой
