Блинчики на минералке

1 . Этап

Сковороду поставить на средний огонь, разогреваться. Смешать в миске просеянную муку, сахар, соль и сухое молоко или сливки.

2 . Этап

Добавить яйца.

3 . Этап

Влить минералку и тщательно вымесить, до удаления комочков.

4 . Этап

Добавить соду и лимонный сок, перемешать. Влить растительное масло, еще раз перемешать.

5 . Этап

Выпекать на блиннице или чугунной сковороде, 1-1,5 минуты, на среднем огне.

6 . Этап

Перевернуть и еще 1 минутку. Выход 10 блинчиков, 26 см..

7 . Этап

Выложить стопкой и подать горячими со сливочным маслом.